Zutaten
- 150 g Naturjoghurt (3,5 % Fett)
- 10 g Haferkleie + 1 g zur Deko
- 10 g Leinsamen
- 20 g zarte Haferflocken
- Süßstoff nach Bedarf (optional)
- 20 g Heidelbeeren
- 1 Banane
Zubereitung
- Eine halbe Banane in Scheiben schneiden, die andere Hälfte direkt essen.
- Den Joghurt in eine Schüssel geben.
- Haferkleie, Haferflocken und Leinsamen darüberstreuen und gut vermischen.
- Nach Wunsch mit etwas Süßstoff süßen.
- Heidelbeeren darüber verteilen.
- Die Bananenscheiben obenauf legen.
- Die restliche Banane nach Belieben gleich essen oder in Scheiben geschnitten einfrieren.
Fazit
Der Kalium‑Eiweiß‑Kick ist ein ideales Frühstück für alle, die schnell, unkompliziert und nährstoffreich in den Tag starten möchten. Die Banane liefert reichlich Kalium, der Joghurt sorgt für Eiweiß, und Haferkleie, Leinsamen und Haferflocken bringen wertvolle Ballaststoffe. Die Heidelbeeren setzen einen frischen, antioxidativen Akzent. Ein kleines Power‑Frühstück, das lange sättigt und gut tut.
Restliche Bananen schneide ich in Scheiben und friere diese ein.
Lege sie auf einen Teller oder etwas Flaches und friere sie an, dann kannst du sie in eine Sammeltüte für deine Bananenstücke Packen und später verwenden. Rezepte hierzu poste ich noch.